各位股東女士、先生:
114年,全球經濟仍處於高度變動的環境中,國際政經局勢、通膨壓力、利率變化及消費信心波動,皆對企業經營帶來不同程度的挑戰。惟台灣民生消費市場仍具備穩定基礎,早餐及早午餐產業因貼近日常生活需求,仍展現出一定的市場韌性。隨著消費者對餐飲品質、便利性、健康選擇與品牌體驗的要求持續提升,連鎖餐飲業者必須在產品、服務、效率及組織能力上持續精進,方能在競爭激烈的市場中維持成長動能。
面對外部環境的不確定性與產業競爭的加劇,本公司持續以「深耕台灣、佈局全球」作為長期發展願景,並在以下幾大方向展開佈局:
1、拓展門市版圖,強化市場滲透
114年本公司持續推動直營與加盟雙軌發展策略,審慎評估各區域市場條件、商圈特性及消費需求,透過標準店、全日運營店、複合店、主題體驗店等多元店型,穩步拓展具發展潛力之門市據點。除持續擴大品牌服務範圍外,本公司亦重視既有門市之營運品質與經營效益,透過標準化作業流程、營運輔導機制及門市績效管理,協助門市提升服務穩定度與營運效率,進一步強化品牌在各區域市場之滲透率與競爭優勢。
2、推動菜單煥新,提升產品價值
餐飲市場需求持續朝向多元化、健康化與高便利性發展。為回應消費者對新鮮感與差異化商品的期待,本公司持續推動菜單更新與產品結構優化,透過季節主題商品、檔期新品及跨界合作,創造品牌話題並提升消費者回購意願。除新產品開發外,本公司亦持續檢視既有核心商品表現,優化套餐組合、餐點風味與出餐效率,期能在維持品質穩定的同時,提升來客率、客單價及整體門市收益表現。
3、深化數位應用,優化營運效率
本公司持續推動數位工具於門市營運及會員經營之應用,藉由APP會員平台、線上點餐、行動支付及外送通路整合,提升消費者使用便利性與品牌互動頻率。同時,本公司亦完成三大雲基礎的系統SAP(ERP)、Salesforce(CRM)、Workday(HCM)佈署,進一步實現公司運營全程整合,提升管理效能並強化供應鏈、人力資源與門市及總部營運效能,並透過數據分析能力,透過營運數據、會員行為與銷售表現之整合分析,作為商品開發、行銷活動及門市管理之決策依據,提升營運效率與資源配置效益。
4、落實永續行動,實踐企業責任
在追求營運成長的同時,本公司亦持續將永續經營理念落實於日常營運管理中。透過推動包材減量、節能設備導入、食材採購管理及供應鏈合作機制,降低營運活動對環境造成之影響。另於員工照顧、教育訓練、加盟夥伴輔導及社會公益參與等面向,本公司亦持續投入資源,期望在企業成長的同時,兼顧員工、加盟夥伴、消費者、社會及環境之共同利益,打造具責任感與永續發展能力的餐飲品牌。
展望未來,連鎖餐飲產業仍將面臨人力成本上升、消費型態轉變、通路競爭加劇及食材成本波動等挑戰。然而,本公司相信,唯有持續強化品牌價值、提升產品力、優化門市營運效率並深化數位應用,方能在市場變局中掌握成長機會。全體經營團隊將以更務實、審慎且積極的態度,持續推動各項營運計畫,強化公司體質並創造長期穩健的經營成果。
感謝各位股東長期以來對本公司的支持與信任。115年,本公司將持續朝向「佈局全球的連鎖餐飲品牌」目標邁進,秉持穩健經營與持續創新的精神,為消費者提供更優質的餐飲體驗,並為全體股東創造長期且穩定的價值回報。一、一一四年度營業概況
(一)營運計畫實施成果及預算執行情形單位:新臺幣千元項 目114年度113年度增(減)金額增(減)百分比(%)營業收入2,409,9032,222,392187,5118.44%營業毛利1,101,5241,003,88297,6429.73%稅後淨利(損)54,624125,610(70,986)(56.51%)註:上表資料皆為合併財務報表數字。
(二)預算執行情形:未公告財務預測,故不適用。二、一一五年度營業計畫概要面對115年連鎖餐飲市場競爭持續升溫、消費需求快速變化及營運成本壓力增加等挑戰,Q Burger 將持續以「品牌深耕、產品升級、數位驅動、組織強化」為主要發展方向,透過門市版圖拓展、菜單結構優化、會員經營深化及人才管理升級,提升整體營運效率與市場競爭力,為公司下一階段成長奠定穩健基礎。
1、拓展門市版圖,強化市場滲透
a. 持續推動展店布局:115年度將持續評估各區域人口結構、商圈型態、消費頻率及品牌覆蓋率,穩健推進直營與加盟雙軌展店策略,擴大品牌於重點區域之市場能見度與服務範圍。
b. 提升單店經營效益:除門市數量成長外,本公司亦將持續聚焦單店營運品質,透過門市營運指標追蹤、區域輔導機制及標準化作業管理,協助門市提升來客數、營收表現、人力效率及整體獲利能力。
c. 發展多元店型與全日店模式:為因應不同商圈與消費場景需求,本公司將持續優化既有標準店型,並發展適用於社區、商辦、交通節點、外帶需求及複合消費情境之多元店型。同時,115 年度將積極拓展全日店營運模式,延伸早餐以外之午餐、下午茶及輕食消費情境,提升門市坪效、營業時段利用率及品牌觸及率,進一步擴大單店營收成長空間。
2、推動菜單煥新,提升產品價值
a. 優化菜單結構與產品組合:115年度將持續檢視既有商品銷售表現、毛利結構及消費者偏好,推動菜單更新與品項汰弱留強,強化核心商品競爭力,並提升套餐組合、飲品搭配及加價購商品之銷售效益。
b. 延續主題檔期商品策略:本公司將持續發展季節性與主題性商品檔期,結合消費趨勢、節慶話題及品牌行銷活動,創造市場新鮮感與顧客回訪動機,維持品牌與消費者之互動熱度。
c. 開發多元餐飲選擇:因應消費者對健康、便利及差異化餐點之需求,將持續開發兼具營養、風味及即食便利之早餐、早午餐與輕食商品,並配合全日店營運模式,逐步延伸適合午間、午後及外帶場景之商品組合,擴大不同時段與不同客群之消費需求,提升品牌產品廣度與市場吸引力。
3、深化數位應用,優化營運效率
a. 強化 APP 會員經營:本公司將持續優化 Q Burger APP 功能,將透過商品票券、會員優惠、點數回饋、分享機制及精準行銷活動,提升會員活躍度、回購率與品牌黏著度。
b. 推動數據化營運管理:持續整合 POS、會員、商品銷售、門市營運及財務資訊,強化數據分析與即時管理能力,作為新品開發、促銷規劃、庫存管理及門市輔導之決策依據。
c. 擴大數位銷售通路:配合消費者外帶、預訂、外送及行動支付習慣,本公司將持續優化線上點餐流程,並深化外送平台與數位支付工具之合作,提升消費便利性與營收來源多元化。
4、厚植人才基礎,提升組織韌性
a. 深化 Workday 系統應用:115 年度將持續推動 Workday 雲端人力資源系統之應用,優化人事資料、招募、排班、薪資、績效及人才發展等管理流程,提升人力資源管理效率與組織資訊透明度。
b. 強化營運幹部培育:持續推動中階主管與門市幹部培訓計畫,聚焦門市管理、成本控管、數據判讀、顧客服務及領導能力養成,建立穩定之營運管理梯隊。
c. 完善加盟主輔導體系:透過教育訓練、經營數據分析、門市診斷與區域輔導機制,協助加盟主提升營運效率與獲利能力,並確保各門市服務品質與品牌形象一致。
d. 強化內部溝通與企業文化:結合數位平台與制度化管理流程,提升跨部門協作效率,強化員工對公司願景、品牌價值與營運目標之認同,打造更具執行力與凝聚力的組織文化。
發展願景
展望115年度,連鎖餐飲產業仍將面臨成本、人力、通路及消費型態變化等多重挑戰,惟本公司將持續掌握市場趨勢,深化品牌經營,提升產品力與營運效率,並透過數位工具與人才培育強化長期競爭基礎。
未來,Q Burger 將持續秉持穩健經營與持續創新的精神,朝向「佈局全球的連鎖餐飲品牌」目標邁進,並以更優質的產品、更有效率的營運模式及更具韌性的組織能力,為消費者、加盟夥伴、員工及全體股東創造長期價值。
感謝各位股東長期以來的信任與支持,115 年我們將持續努力,朝向成為「佈局全球的連鎖餐飲品牌」的目標邁進,並為股東帶來穩定而長遠的價值回報。
饗樂餐飲實業股份有限公司董事長:鄭瑞賓
114年,全球經濟仍處於高度變動的環境中,國際政經局勢、通膨壓力、利率變化及消費信心波動,皆對企業經營帶來不同程度的挑戰。惟台灣民生消費市場仍具備穩定基礎,早餐及早午餐產業因貼近日常生活需求,仍展現出一定的市場韌性。隨著消費者對餐飲品質、便利性、健康選擇與品牌體驗的要求持續提升,連鎖餐飲業者必須在產品、服務、效率及組織能力上持續精進,方能在競爭激烈的市場中維持成長動能。
面對外部環境的不確定性與產業競爭的加劇,本公司持續以「深耕台灣、佈局全球」作為長期發展願景,並在以下幾大方向展開佈局:
1、拓展門市版圖,強化市場滲透
114年本公司持續推動直營與加盟雙軌發展策略,審慎評估各區域市場條件、商圈特性及消費需求,透過標準店、全日運營店、複合店、主題體驗店等多元店型,穩步拓展具發展潛力之門市據點。除持續擴大品牌服務範圍外,本公司亦重視既有門市之營運品質與經營效益,透過標準化作業流程、營運輔導機制及門市績效管理,協助門市提升服務穩定度與營運效率,進一步強化品牌在各區域市場之滲透率與競爭優勢。
2、推動菜單煥新,提升產品價值
餐飲市場需求持續朝向多元化、健康化與高便利性發展。為回應消費者對新鮮感與差異化商品的期待,本公司持續推動菜單更新與產品結構優化,透過季節主題商品、檔期新品及跨界合作,創造品牌話題並提升消費者回購意願。除新產品開發外,本公司亦持續檢視既有核心商品表現,優化套餐組合、餐點風味與出餐效率,期能在維持品質穩定的同時,提升來客率、客單價及整體門市收益表現。
3、深化數位應用,優化營運效率
本公司持續推動數位工具於門市營運及會員經營之應用,藉由APP會員平台、線上點餐、行動支付及外送通路整合,提升消費者使用便利性與品牌互動頻率。同時,本公司亦完成三大雲基礎的系統SAP(ERP)、Salesforce(CRM)、Workday(HCM)佈署,進一步實現公司運營全程整合,提升管理效能並強化供應鏈、人力資源與門市及總部營運效能,並透過數據分析能力,透過營運數據、會員行為與銷售表現之整合分析,作為商品開發、行銷活動及門市管理之決策依據,提升營運效率與資源配置效益。
4、落實永續行動,實踐企業責任
在追求營運成長的同時,本公司亦持續將永續經營理念落實於日常營運管理中。透過推動包材減量、節能設備導入、食材採購管理及供應鏈合作機制,降低營運活動對環境造成之影響。另於員工照顧、教育訓練、加盟夥伴輔導及社會公益參與等面向,本公司亦持續投入資源,期望在企業成長的同時,兼顧員工、加盟夥伴、消費者、社會及環境之共同利益,打造具責任感與永續發展能力的餐飲品牌。
展望未來,連鎖餐飲產業仍將面臨人力成本上升、消費型態轉變、通路競爭加劇及食材成本波動等挑戰。然而,本公司相信,唯有持續強化品牌價值、提升產品力、優化門市營運效率並深化數位應用,方能在市場變局中掌握成長機會。全體經營團隊將以更務實、審慎且積極的態度,持續推動各項營運計畫,強化公司體質並創造長期穩健的經營成果。
感謝各位股東長期以來對本公司的支持與信任。115年,本公司將持續朝向「佈局全球的連鎖餐飲品牌」目標邁進,秉持穩健經營與持續創新的精神,為消費者提供更優質的餐飲體驗,並為全體股東創造長期且穩定的價值回報。一、一一四年度營業概況
(一)營運計畫實施成果及預算執行情形單位:新臺幣千元項 目114年度113年度增(減)金額增(減)百分比(%)營業收入2,409,9032,222,392187,5118.44%營業毛利1,101,5241,003,88297,6429.73%稅後淨利(損)54,624125,610(70,986)(56.51%)註:上表資料皆為合併財務報表數字。
(二)預算執行情形:未公告財務預測,故不適用。二、一一五年度營業計畫概要面對115年連鎖餐飲市場競爭持續升溫、消費需求快速變化及營運成本壓力增加等挑戰,Q Burger 將持續以「品牌深耕、產品升級、數位驅動、組織強化」為主要發展方向,透過門市版圖拓展、菜單結構優化、會員經營深化及人才管理升級,提升整體營運效率與市場競爭力,為公司下一階段成長奠定穩健基礎。
1、拓展門市版圖,強化市場滲透
a. 持續推動展店布局:115年度將持續評估各區域人口結構、商圈型態、消費頻率及品牌覆蓋率,穩健推進直營與加盟雙軌展店策略,擴大品牌於重點區域之市場能見度與服務範圍。
b. 提升單店經營效益:除門市數量成長外,本公司亦將持續聚焦單店營運品質,透過門市營運指標追蹤、區域輔導機制及標準化作業管理,協助門市提升來客數、營收表現、人力效率及整體獲利能力。
c. 發展多元店型與全日店模式:為因應不同商圈與消費場景需求,本公司將持續優化既有標準店型,並發展適用於社區、商辦、交通節點、外帶需求及複合消費情境之多元店型。同時,115 年度將積極拓展全日店營運模式,延伸早餐以外之午餐、下午茶及輕食消費情境,提升門市坪效、營業時段利用率及品牌觸及率,進一步擴大單店營收成長空間。
2、推動菜單煥新,提升產品價值
a. 優化菜單結構與產品組合:115年度將持續檢視既有商品銷售表現、毛利結構及消費者偏好,推動菜單更新與品項汰弱留強,強化核心商品競爭力,並提升套餐組合、飲品搭配及加價購商品之銷售效益。
b. 延續主題檔期商品策略:本公司將持續發展季節性與主題性商品檔期,結合消費趨勢、節慶話題及品牌行銷活動,創造市場新鮮感與顧客回訪動機,維持品牌與消費者之互動熱度。
c. 開發多元餐飲選擇:因應消費者對健康、便利及差異化餐點之需求,將持續開發兼具營養、風味及即食便利之早餐、早午餐與輕食商品,並配合全日店營運模式,逐步延伸適合午間、午後及外帶場景之商品組合,擴大不同時段與不同客群之消費需求,提升品牌產品廣度與市場吸引力。
3、深化數位應用,優化營運效率
a. 強化 APP 會員經營:本公司將持續優化 Q Burger APP 功能,將透過商品票券、會員優惠、點數回饋、分享機制及精準行銷活動,提升會員活躍度、回購率與品牌黏著度。
b. 推動數據化營運管理:持續整合 POS、會員、商品銷售、門市營運及財務資訊,強化數據分析與即時管理能力,作為新品開發、促銷規劃、庫存管理及門市輔導之決策依據。
c. 擴大數位銷售通路:配合消費者外帶、預訂、外送及行動支付習慣,本公司將持續優化線上點餐流程,並深化外送平台與數位支付工具之合作,提升消費便利性與營收來源多元化。
4、厚植人才基礎,提升組織韌性
a. 深化 Workday 系統應用:115 年度將持續推動 Workday 雲端人力資源系統之應用,優化人事資料、招募、排班、薪資、績效及人才發展等管理流程,提升人力資源管理效率與組織資訊透明度。
b. 強化營運幹部培育:持續推動中階主管與門市幹部培訓計畫,聚焦門市管理、成本控管、數據判讀、顧客服務及領導能力養成,建立穩定之營運管理梯隊。
c. 完善加盟主輔導體系:透過教育訓練、經營數據分析、門市診斷與區域輔導機制,協助加盟主提升營運效率與獲利能力,並確保各門市服務品質與品牌形象一致。
d. 強化內部溝通與企業文化:結合數位平台與制度化管理流程,提升跨部門協作效率,強化員工對公司願景、品牌價值與營運目標之認同,打造更具執行力與凝聚力的組織文化。
發展願景
展望115年度,連鎖餐飲產業仍將面臨成本、人力、通路及消費型態變化等多重挑戰,惟本公司將持續掌握市場趨勢,深化品牌經營,提升產品力與營運效率,並透過數位工具與人才培育強化長期競爭基礎。
未來,Q Burger 將持續秉持穩健經營與持續創新的精神,朝向「佈局全球的連鎖餐飲品牌」目標邁進,並以更優質的產品、更有效率的營運模式及更具韌性的組織能力,為消費者、加盟夥伴、員工及全體股東創造長期價值。
感謝各位股東長期以來的信任與支持,115 年我們將持續努力,朝向成為「佈局全球的連鎖餐飲品牌」的目標邁進,並為股東帶來穩定而長遠的價值回報。
饗樂餐飲實業股份有限公司董事長:鄭瑞賓