瓦城 (2729)

各位股東女士、先生:一、一一四年度營業計畫實施成果隨著經濟、科技與消費行為的快速變遷,台灣餐飲市場面臨通貨膨脹的挑戰,食品安全議題更成為消費者關注的焦點。面對通膨壓力,瓦城泰統集團透過資源整合與營運成本控管,穩定供應鏈與經營效能,確保提供顧客高品質的餐飲服務。瓦城泰統集團持續發揮多品牌經營優勢,透過精準展店、數位會員經營、供應鏈管理與營運效率提升,全年合併營收仍達新台幣 6,103,901 仟元,創下歷史新高,展現集團穩健的營運體質與品牌競爭力。集團一向以「成為顧客心中最好的餐廳」為經營目標,持續重視餐飲品質、服務體驗及食品安全。近年集團推動「安心餐廳 3.0」,全面提升衛生稽核標準與門市食安管理,並維持全品牌、全門市通過 SGS 食品安全認證,持續強化顧客信賴與品牌價值。二、營運成果114 年合併營收達新台幣 6,103,901 仟元,較 113 年度新台幣 6,075,752 仟元,增加 28,149仟元,成長率為0.46%;114 年合併淨利為新台幣 287,072 仟元,較 113 年度凈利新台幣 345,186仟元,減少58,114仟元,114年合併每股盈餘達6.76元。114 年度獲利表現主要受到營運成本上升,以及集團持續投入全球研發中心建置、美國市場布局與新品牌發展等策略性投資影響。相關投資雖短期影響獲利表現,惟將有助於提升產品標準化能力、供應鏈效率、展店支援能力及海外市場拓展速度,為集團未來營收與獲利成長奠定長期基礎。隨時關注外部競爭、法規及總體經營環境之影響持續布局台灣市場,發揮多品牌綜效,提升經營效率與顧客滿意114年台灣餐飲市場蓬勃發展,瓦城泰統集團持續聚焦於台灣市場,深耕布局並發揮多品牌綜效,同步精準進駐各縣市指標賣場與商圈,並針對各商場及商圈特性推出適合的品牌與店型深化全台店點密度,多樣化施展品牌魅力,有效挹注客源,穩健擴展 9間新店,持續為集團注入成長動能,推動全年營收增長。因應餐飲消費型態的改變,集團持續積極優化數位工具,「wa10 瓦城」APP 提供一站式數位服務,針對旗下品牌會員進行多元化互動,強化行銷宣傳與忠誠顧客連結,達到活化會員經營之目標,成功拓展各品牌潛在客群;同時餐廳導入「送餐機器人」,透過數位工具的應用提升營運效率,並同時確保服務品質及客戶滿意度。114年旗下品牌重點發展:(一)、【瓦城泰國料理】現為全台最大的泰式連鎖餐飲第一品牌,看準地區型百貨在地的號召力及商圈人潮,結合地域特色打造新概念店型,持續積極展店強化集客力與品牌效益,截至114年底總店數共達 71 家。(二)、【時時香】作為集團進軍台菜市場的首個成功品牌,重新定義了「新台灣料理」,現為主力拓點品牌,目標每家【瓦城】旁邊都可以開出【時時香】,繼達成六都布局後,又於屏東地區開出【時時香】首店,持續深化各地區佈點密度,截至114年底總店數共達28家。(三)、看準台菜市場為台灣美食重要版圖之一,積極拓展全台中式連鎖餐飲市佔率,113年推出全新品牌【SHANN SHANN 小香】,以台灣經典料理創意升級並結合紅白酒的餐酒搭配,重新演繹「新潮台灣菜」,成為商務客聚餐及外國顧客體驗嘗鮮的用餐首選,提供優雅與舒適的餐飲體驗。(四)、集團入主投資美式餐廳品牌【樂子 the Diner】後,憑藉集團既有深厚百貨商場網路與資源發展,成功插旗台中指標百貨及進駐環球購物中心 A8 開設樂子桃園首店,穩健擴大全台市場版圖,積極深化地區性經營效益,拓展道地美式風味,持續推動集團多品牌策略。三、未來展望展望 115年度,瓦城泰統集團將持續以穩健經營為核心,聚焦台灣市場深耕、多品牌發展、全球研發中心效益發揮、海外市場階段性推進,以及食品安全與顧客信賴等重點方向。集團將在既有品牌基礎上,持續優化營運效率、提升展店品質,並透過後勤整合與管理機制強化,為長期成長奠定穩固基礎,主要行動說明如下:(一)、集團精準展店策略,目標雙位數店成長,深耕台灣餐飲版圖集團將延續精準展店策略,115 年新展店以雙位數店成長為目標,將「瓦城」與「時時香」兩大品牌作為展店主力,鎖定全台重要百貨商場與主要商圈,持續評估各地有潛力的區域,精準選址,進一步擴大市場版圖,深化品牌的市場滲透力與影響力,齊力挹注集團營收成長。(二)、透過多品牌布局,開拓市場新興商機,滿足多元化的消費需求憑藉集團堅實研發技術及強大後勤戰力,每年將至少推出1至2個新品牌,並根據不同商圈特性與消費需求,因地制宜推出量身打造的品牌,緊扣區域特色與市場趨勢,集團透過多品牌策略,不僅提升了市場競爭力,更積極開拓新興商機,為未來的多元發展奠定穩固基礎。(三)、啟用「全球研發中心」強化核心競爭力,打造全球拓展加速器集團持續精進與強化核心競爭力,以深耕多年的台灣為基地,建立「全球研發中心」,已於 114 年下半年正式啟用,導入更多創新思維及新技術,整合「菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心、物流中心」五大功能,成為集團於全球拓展的加速器。同時「食品安全中心」將進一步強化品質控管能力,確保提供消費者最安心的用餐體驗,推動營運效率與後勤實力的全面提升。(四)、以美國市場為海外布局重點,逐步擴大北美營運規模海外布局方面,本集團持續推動美國市場發展,並以洛杉磯為營運起點,逐步建立北美市場據點。隨首店營運逐步穩定,集團已進入展店複製階段,持續驗證營運模式之可行性。展望 115 年度,集團預計於美國市場推出另兩個新品牌「BO BO THAI」及「SHANN SHANN」,進一步拓展當地市場版圖,並強化多品牌布局策略。透過不同品牌定位切入多元消費族群,逐步累積品牌能見度與市場基礎。本集團將持續以標準化作業流程及營運管理機制為基礎,優化展店效率與門市營運表現,穩健推進海外市場發展,並作為未來國際化布局之重要成長動能。(五)、五、持續以高規格檢驗標準,創造顧客值得信賴的「安心餐廳」集團致力於「以真心為你,創造顧客心中最好的餐廳」為使命,並且為全台唯一全品牌、每一家分店皆通過SGS 食品安全認證的餐飲集團,透過「安心餐廳 3.0」升級計劃,從食材、服務、環境三大環節提高檢驗規格,每月導入 SGS 專業稽核,增加稽查頻率,並落實門市每日高達 517 項檢查標準,從嚴選食材到烹飪過程的精密控管,確保顧客每一次用餐都能吃得安心,提供一致的信賴美味。自集團成立以來,一直秉持著打造「顧客心中最好餐廳」的核心理念,結合知識管理、科學分析和創新作為,從消費者用餐體驗中獨創出四大面向:美味餐飲(Food)、舒適環境(Environment)、細緻服務(Service)和品牌信賴(Trust)。目標提供「最高FEST 值」餐飲體驗,持續地貼近顧客的需求和感受,並引領著餐飲市場的潮流。瓦城泰統集團成立以來,持續以東方餐飲為核心,結合品牌經營、產品研發、標準化管理、數位會員經營及連鎖展店能力,逐步建立具規模化與可複製性的餐飲營運系統。未來集團將以雄厚的研發實力、多元的通路資源與複製連鎖的優勢,持續突破創新,從台灣走向全球,朝往「成為世界第一大東方美食連鎖餐飲集團」的願景和目標邁進!董事長:徐承義總經理:徐承義會計主管:羅琬萱