各位股東女士、先生:114 1 年台灣餐飲業景氣仍延續正成長趨勢,惟經過疫情後的高速成長,成長動能放緩。產業結構呈現分化,連鎖餐飲集團受惠於展店與多品牌策略,營收持續創新高,但中小型業者則面臨更嚴峻的挑戰。整體消費情況呈現「M型化」發展,平價連鎖餐飲與精緻體驗餐飲較為成長; 平價、快速、高頻率的餐飲模式受歡迎,日常外食需求依然強勁;精緻餐廳面臨轉型,單點菜單和短套餐重回主流,強調客製化與體驗。人力短缺、人員流動率高、食材與人事成本上漲仍是最大問題。本公司 114年合併營收新台幣 6,533,440 仟元,較113年成長 3.31%;毛利率 35%,較 113 年減少 2%;合併稅後淨利 126,923 仟元,較 113 年減少 49.23%;純益率 1.94%,較 113年減少 2.01%;每股盈餘 1.92元,較 113 年減少 53.17%。在114 年本公司持續推動門店改裝及加強門店管理與訓練,透過優化門店環境與設備及門店人員製餐標準,提升用餐環境和餐點品質,並擴大導入掃碼點餐等數位服務,加快備餐效率,滿足消費者用餐需求;中央廚房三廠增加自製產品,提升自製及製成率;外賣冷凍商品及常溫調理產品除於既有通路、超市的上架外,並透過便利商店自有電商打入零售通路。集團全年度店數淨增 加 21 家,持續深耕市場。截至 114 年底總店數達到 449家,其中國內總店數 448 家(三商巧福 178 家,拿坡里 140 家,福勝亭 78 家,鮮五丼21 家,三商炸雞 16 家,品川蘭 5 家,Banco 4 家,巧福 Plus 2 家,雲端廚房 1家,咖意哩1家,虎記 2 家);海外店數 1 家。展望 115年,本公司將持續以多品牌穩定發展,延續擴張策略,積極展店、擴大市佔,提升單店營運效率、優化產品結構與品牌特色來應對挑戰,並與便利商店、零售通路更加緊密合作,發展外賣商品種類,營收可望持續增長,並結合中央廚房自製量能,提升管理效率、提高獲利能力,並持續精進品質及服務,以獲得消費者的肯定及信賴。同時藉由品牌多元組合及產品多樣性,透過不同的行銷媒體導客;跨業聯名商品開發、電影、手遊、運動賽事及異業等合作,帶動品牌及產品關注度,亦推動公益合作,愛心待用餐及偏鄉義煮等公益活動,幫助弱勢回饋社會,實踐企業社會責任。並持續推展在地農業合作,提升地方創生效益,提升品牌形象及滲透率,以達到營收持續成長之目標。
基本資料
公司識別
- 代碼： 7705
- 簡稱： 三商餐飲
- 英文簡稱： Mercuries F&B
- 公司全稱： 三商餐飲股份有限公司
- 統一編號： 97301707
- 市場別： 上市
- 產業類別： 觀光餐旅
- 成立日期： 1996/12/07
- 上市／上櫃日期： 2024/11/26
經營層與聯絡方式
- 董事長： 陳翔玢
- 總經理： 陳翔玢
- 發言人： 趙惠玲（財會處協理）
- 代理發言人： 洪以倩
- 電話： (02)2503-8111
- 地址： 台北市中山區建國北路二段145號5樓
股務與財務
- 實收資本額： 6.61 億元
- 已發行股數： 66,067,304
- 每股面額： 新台幣 10 元
- 股務代理： 宏遠證券股份有限公司股務代理部
- 股務電話： (02)2326-8818
- 簽證會計師事務所： 安侯建業聯合會計師事務所
- 簽證會計師： 周寶蓮、于紀隆
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營收分布-產品組合 - 114年度
| 項目 | 金額 (千元) | 佔比 (%) |
|---|---|---|
| 餐飲銷售 | 6,533,336 | 99.99% |
| 管理顧問及其他 | 104 | 0.01% |
致股東報告 - 114年度
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